为弘扬临朐地域饮食文化，挖掘临朐特色美食，打造一批“有特色、接地气、能圈粉”的特色店、特色菜，推动临朐餐饮行业高质量发展，6月20日上午，临朐县中式烹调师职业技能大赛成功举办。本次大赛由县人社局、县总工会、县商务局、县文化和旅游局、县市场监督局、县融媒体中心共同主办。县政府副县长张惠玉到比赛现场巡视指导。

大赛现场，来自18家餐饮企业、34位顶级大厨同台竞技，他们以锅铲为笔、食材为墨，在方寸灶台间尽情挥洒创意与热情。本次大赛设置了传统美食组和特色美食组，全面考察选手的基本功、创新能力和对食材的理解运用。比赛过程中，选手们动作娴熟、手法精湛，煎炒烹炸间，一道道色香味俱全的佳肴逐渐成型。参赛菜品既有传统菜品，也有全羊宴、炸全蝎、嵩山炸鸡等临朐特色菜品，还有临朐古八景宴等创新特色菜品，品类齐全，让人味蕾愉悦的同时，呈现了一场豪华饮食视觉盛宴。

本次大赛共评选出一等奖4人，二等奖8人，三等奖10人。通过比赛，选手们相互学习、交流经验，提高了技能水平。

下一步，县人社局将继续加大技能大赛举办力度，打造“才聚骈邑·技能兴临”品牌，让更多优秀人才通过技能大赛涌现出来，为企业发展助力，推动全县经济高质量发展。

来源:临朐人社