岗位定位（核心管理岗）
工厂生产全盘第一责任人
全面负责公司保健食品、蜂产品、口服液、肽类饮品、固体饮料、压片糖果车间的生产管理、人员管理、产能管理、成本管控、现场5S、设备管理、交期管控、生产安全、GMP落地执行。
与质量负责人平级、相互配合、相互制约：
- 生产负责人：管产量、效率、成本、现场、设备、人员、交付
- 质量负责人：管合规、体系、标准、放行、风险、迎检
本岗位直接对接总经理，统筹整个生产体系，适配企业标准化升级、央企混改审厂、工业旅游现场规范化管理。
一、核心工作职责
1、全盘生产统筹管理
负责车间年度、月度、日生产计划排产；根据销售订单、库存、原料情况合理排产，保障订单按期、按量、按质交付，杜绝断产、拖单、积压问题。
2、生产团队管理与梯队搭建
负责生产车间所有操作工、班组长、车间辅助人员的排班、调度、培训、考核、日常管理；搭建标准化生产作业团队，规范操作行为，提升全员熟练度与生产效率，降低人为差错。
3、GMP生产现场落地管理
严格按照保健食品GMP、SC规范组织生产；管控洁净区作业、人员卫生、更衣流程、生产动线、工序操作规范性；配合QA质量管控，做到生产合规、工艺合规、现场合规，保证每次检查生产现场无重大问题。
4、工艺执行与生产过程管控
严格执行备案工艺、配方、生产参数；监督投料、混料、灭菌、灌装、包装等关键工序；杜绝私自改工艺、改参数、违规操作；配合质量部完成偏差整改、工艺优化。
5、设备管理与维保统筹
统筹车间所有生产设备、灌装设备、灭菌设备、粉碎制粒设备的日常点检、保养、维修、台账管理；制定设备维保计划，降低设备故障率，保障设备稳定达产。
6、生产成本管控
负责原料损耗、水电能耗、包材损耗、人工成本管控；制定损耗标准，持续降本增效，控制生产浪费，提升工厂整体利润率。
7、现场5S、环境卫生、车间标准化管理
负责生产车间、仓库外围、洁净区、更衣室、洗消间的现场标准化、整洁化、规范化管理；适配工业旅游参观、客户审厂